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学苑料理教室 

2013年5月16日
美味旬彩
講師 岸先生

■なすのキーマカレー
■鯛と野菜のサラダ
■ポテトニョッキ
■ヨーグルトムース・2色のベリーソース

カレーはレンズマメ入り、仕上げはガラムマサラ&醤油が入り風味豊かでスパイシー。
鯛のサラダは玉ねぎドレッシングが大好評。 ニョッキも手間はかかりますが、
エビとズッキーニのバターソースが美味。
デザートは簡単なのにレストランのデザートにまけません。
やっぱり、手作りは良いですね。

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明日5月17日は シャンソン歌会です。
今月の曲は
可愛いシャンソン「小さな靴屋さん」
ドラマチックなシャンソン「アコルディオン弾き」の2曲です。

アコルディオン弾きは 不幸な女「マリー」のお話。
シャンソンには「マリー」が良く出てきますねぇ。
OZママが知っているだけでも他に
1.毛皮のマリー
2.海のマリー
3.水夫の帰還

シャンソンではないけど、
マリー・アントワネットも
シャンソン歌手のダミアもマリーさんです。
他に御存じの方がいらっしゃれば教えてください。
マリーさん特集でコンサートができそうですね。
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