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2011.12.16 『歌声』 三宮

歌声サロン
IN サロン・ド・あいり 

ボーカル&ギターはOZマスター
伴奏はジャズピアニストの井高寛明さん
『歌声サロン』終了後は素敵なピアノ伴奏で歌えるという
ちょっぴりリッチな企画です。

素晴らしい「パワフルな歌声」を披露してくださったお客様がいらっしゃいました。なんと87歳(だんな様は94歳)で、楽しいお料理の先生。現役です。
今日も勇気をいただきました。

「みかんシフォン」に続いて
「カフェショコラ」のシフォンケーキ焼きました。
 どちらかというと しっとり系のシフォンです。
シフォンの型抜きは苦手です・・・・

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明日は「男の厨房」です。
もう一息です。
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またまた酒の肴

12月はやっぱり酒の肴の類が多かったですね!
大分前の記事に焼き大根のことが書かれていましたが
我が家でも初めてしてみました。柚子味噌でいただきましたが日本酒、ビール、焼酎等にも合います。家では料理らしいのは無くて、専ら素材を薄味で!がモットーです。またヒントを下さいね。では良いお年を・・・

Re: お元気そうでよかったぁ~ヽ(*^▽^*)ノ

> >my-wayさん
>
> もうすぐお正月でまだまだ酒宴はつづきますねっ!
> 茹でたほうれん草に温泉たまごをのせて出汁醤油でいただくもの美味しいですよ。
> 温泉たまごは自分で作ると黄味の固まり具合を好みで仕上げられるので、良いですよ。
> 65~68℃で30分位。保温ポットを利用すると簡単。
> my-wayさんは化学出身だから、お暇な時に実験してみてください。
> ちなみに 温泉たまごの代わりに半熟たまごでも良いかも・・・
> 熱湯の中にそっといれて6分位
> (ただし たまごが冷蔵庫から出したてだと割れるので、40度くらいのお湯につけておいてくださいね。)
> すぐ水につけて剥きます。
> 熱湯からゆでると殻がきれいにむけますよ。
> 料理で結構遊べます。
ユーチューブの「アムステルダム」見せていただきましたよ。
お声に合ってますね。
> では、また~☆
コンサートのお知らせ♪~
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OZマスター & ママ 

Author:OZマスター & ママ 
・・・・・・・・・・
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  カンツォーネ
  ロシア民謡
  ニューミュージック
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  色々歌ってます。
ママ
 ☆料理に関する仕事
  色々しています。

つきなみですが・・
趣味が高じて
音楽カフェやってます。
毎日 バタバタ・・・。

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