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シュトーレン  もうクリスマス??

今日は料理教室でした。
朝起きると、あちこち、痛く、ポンコツロボット状態
替わって貰えるはずもなく・・・・
行ってみると、同僚スタッフみ~んな肩凝り、腰痛、などポンコツでした。
スタッフ高齢化現象・・・。
いたわり合いながら 頑張っています。

特別料理講座 
「イスズベーカリーの人気パン」
シュトーレン
ブリオッシュのミルククリームサンド
クレームオランジェ
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神戸マイスターを持つオーナーは、お話がおもしろく今日は受講生さんからの質問攻め。
良質の素材とバターを惜しみなく配した、しかも低温長時間発酵パンは この上なく美味しい。
あまり捏ねず クッキーのような食感につくりあげたシュトーレン。
焼き上がりを溶かしバターにドボンと漬け、グラニュー糖をまぶしました。
3ヶ月はもつそうです。

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シュトーレン

おいしそうですね!
大好きです☆
毎年いろんなケーキ屋さんで物色して食べてます(^^)

お体大切に。。。
ご自愛下さいませ。

通ですね~♪

>池ちゃんさん

シュトーレンは日本人にはなかなか売れないそうです。
でも、薄く切って、紅茶といただくと本当においしいですよね。

はい、元気がいちばんですね。
今一番欲しいのは 「こっていない肩」 でぇす(^^;ゞ
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