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2009年 3月26日 学苑料理教室

スパイス料理
ハウス食品協賛

タコス
チリコンカン
ニンニクのスープ
アイスクリーム
コリアンダー風味
桃のスパイシーコンポート


極簡単料理がスパイス効果で 深い味わいに変身。
日本食は素材の持ち味を活かす料理なので、スパイスになじみが少なく、うまく使いこなしていないようです。わさび、しょうが、芥子、くらいでしょうか・・。
でも、うまく使えるようになると、レストランの味に近づきますよ!
やっぱりスパイスも新鮮なのが美味しいですね。


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