本日もたくさんのお客様。雨なのに満席
男性もちらほら・・・80代の紳士が来られました。、
OZの歌声は古い歌が満載。
大正時代の歌もたくさんあります。なぜか皆さん歌えます。
お客様もかなりレトロ、アンティーク。
本日のヒット曲は”お猿のかごや” ”ロバのパン屋”懐かしさで、ほっこり。

アプリコットのシフォン・・・あわてたのでミントが寝てる。( ノД`)
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2012年6月4日
ギョーザの皮を買い忘れました。
(今日はあちこち行って、また買い物にでる気力はなく・・・)
すると、マスターが「中身だけ、焼いたらええやん。」

「えっ・・???(・・?)」
そんな事を絶対にいう人ではありません、
料理は妥協なく美味しく食べたい人です。
中身だけは焼けそうにないので、結局、皮は手作りしました。
めんどうになって、3倍位の大きな餃子になり、
焼けばにら饅頭のようになりそうなので、茹でました。
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大きかったので、餃子だけで、お腹いっぱい。
やっぱり手作りの皮のほうが美味しいです。
わすれてよかったぁ~
色々あり、なんやかんやで腰痛になり
ブログやすんでいましたが・・・・
釣り名人?のムッシュからメバル頂きました。
淡路産 春の味わい めちゃ美味しかったです。
ご馳走様でした。

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アートコミュニティーサロン”和と輪”主宰の立脇さんに

「酵素玄米ご飯」を教えていただき時々炊いています。

(本格的な長岡式ではなく、もどきですが)

3日目からいただき、10日くらいで食べ終えると良いそうです。
写真は2日目です。明日からいただきます。
驟オ邏


以外と美味しくて、体に良いらしいので気に入ってます。

不思議なご飯です。儀式のような炊き方をします。

玄米を小豆や塩と一緒にで炊き、

保温のまま数日寝かせて発酵させた玄米ご飯です。

3日目から美味しくいただけます。

もちもちした赤飯のような食感になります。

友人に話すと 気持ち悪がります。

わたしもそうでした。

炊き方はまた次の機会に・・・・
今日のお昼ご飯は鰊蕎麦

お湯わかして、お葱を切って、出し汁を調味して、お蕎麦をゆでて、
にしんをレンジでチンして、器あたためて、器に出しをいれて、蕎麦いれて、
にしんのせて、お葱載せて、出来上がり・・・15分、結構忙しい・・・

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「目指せ、調理時間15分以内。」
お昼ごはんのテーマです。毎日のことですから・・・・
あっ、晩御飯はもう少しかけてます、たぶん・・?
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ロシア 007

また、海老。
好きなんです。調理が簡単ですもの
今度は活きてなかったので・・ほっ(^_^)v

塩焼き
おいしかったぁ~です。
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レンコンの煮物・かぶの葉の炒め煮
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あまりに、透明感があり、新鮮なので思わず買ってしまいました。

ぴんぴん、生きていました。
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頭をとってかき揚げにしたかったのですが、動く感触は怖くてできません。

天国にいくまで待つか・・・迷ったのですが、

そのまま、天ぷらの衣に掘り込んで、じっくり揚げました。

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海老さん ごめんなさい。

でもとってもおいしかったです。
釣り名人に全長42cmのチヌをいただきました。(o^。^o)

いつものように、活き締め、下処理済です。
「3時間前まで生きていた」らしい。

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片身を下ろして、釣り好きのムッシュ宅にもっていきましたら
梅に変身して、帰って参りました。
梅ジュースにしまーす。(^^♪

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皆様 どうも有難うございます。
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